電子粉質儀主要用于小麥的育種、經營收購、儲存、面粉加工、食品生產等過程中對小麥和小麥粉的品質質量進行檢測控制。主要測量面粉的吸水率、行程時間、穩定時間及弱化度等指標，通過以上指標來綜合評價小麥的物理特性。設備采用電子檢測技術，替代機械式測力系統,測試數據準確、快捷。測試結果具有很好的重復性和再現性。計算機數據處理，自動評價結果，可根據國家標準和國際標準重復評價測試結果。接下來為你介紹下粉質儀使用的原理和在不同領域的作用。
電子粉質儀作用原理如下：
定量小麥粉加適量水，進行糅合，而計算機系統會根據攪拌阻力以及時間的變化，繪制出相應的粉質曲線，從加水量和記錄攪拌性能的粉質曲線，來計算小麥粉吸水量以及評價面團攪拌時形成的時間、穩定的時間、弱化的強度等等，粉質儀已經廣泛適用于食品加工、小麥面粉加工等領域，并取得了很好的反應。
電子粉質儀在不同的應用領域其作用也不同：
粉質儀在農業育種部門的應用推廣將有助于優質小麥品種的選擇、推廣和應用，增加農業產品的科技含量，提高農民的收入，提高糧食生產的質量和效益，大力推廣在國內外有競爭力的特色農業，實現糧食生產新的發展。
粉質儀在糧食收購、儲藏、經營流通環節的應用推廣，可以用來對小麥的品質分級定等，將有效控制糧食收購過程中價格的不合理現象，真正做到優質優價，切實保護農民的利益和種糧的積極性，保證儲備糧食的質量。
粉質儀在食品行業的應用推廣將完善檢測手段，加強小麥加工過程中的質量安全管理和監督，嚴格控制不合格的食品原料流向市場。
以上就是關于本產品的相關知識，希望對你有所幫助。
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